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Zutaten
450 g Blätterteig, in Scheiben, gefroren
100 g Marzipan
100 g Nüsse, gemahlene (Mandeln oder Haselnüsse)
1 Ei(er)
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
4 EL Rum
Puderzucker
Den Blätterteig einzeln auftauen lassen. Dann die Scheiben zu zwei gleichgroße Stapel schichten und mit dem Nudelholz zu jeweils einer rechtec... |
2013-05-26 21:34:15 |
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Zutaten
500 g Mehl
4 Ei(er)
3 Eigelb
1 Prise Salz
Außerdem:
24 Pflaumen
24 Stück Würfelzucker
Butter
Zucker
Zimt
Mehl, Eier und die Eigelb mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 min abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nicht zu dünn ausrollen und Kreise von ca. 8 cm auss... |
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2013-05-24 15:53:37 |
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250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
250 g Haselnüsse, gemahlen
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Kakao, evtl. instant
2 TL Zimt
1 Prise Salz
1 Eiweiß
n. B. Haselnüsse, ganze Kerne
Die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver, Gewürze und Mehl mischen und sieben. Butter, Zucker und Vanillinzucke... |
2013-05-24 15:49:18 |
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Zutaten
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Piment, gemahlen
1 Pck. Orangenschale (Finesse oder Orangeback)
1 / 2 Dose Safran, gemahlen
1 Eigelb (Größe M)
100 g Zucker
150 g Butter
200 g Datteln, entsteint
40 g Pinienkerne
1 / 2 TL Zimtpulver
1 TL Milch
1 Ei(er) (Größe M)
Puderzucker zum Best... |
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2013-05-23 14:17:31 |
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Zutaten
1 / 4 Liter Milch
3 Stück Schokolade, edelbitter (mind. 70 % Kakao)
etwas Kakaopulver oder Schokoraspeln oder 1 Stück Schokolade
1 Prise Zimtpulver
1 Prise Vanillepulver
Die Milch wird zunächst zum Kochen gebracht, währenddessen wird die Schokolade in Stücke gebrochen und in die Tassen gegeben. Je nach Geschmack bzw. je... |
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2013-05-21 23:37:13 |
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... Vanillezucker
1 / 2 TL Zimt
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Muskat
1 Msp. Nelkenpulver
1 Pck. Gewürzmischung (Spekulatiusgewürz)
2 Tropfen Aroma (Zitronenöl)
1 Prise Salz
250 g Butter, kalt
70 ml Milch
2 Eiweiß
100 g Mandelblättchen
Mehl, für die Arbeitsfläche
Mehl und Backpulver mischen. Auf eine Arbeitsp... |
2013-05-20 18:02:16 |
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Zutaten
320 g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Mandel(n), gemahlene
1 / 2 kl.Flasche/n Aroma (Zitrone)
190 g Butter oder Margarine
1 Ei(er)
200 g Marmelade (Marillenmarmelade)
Puderzucker zum Bestreuen
Das Mehl auf ein Brett sieben. In die Mitte eine... |
2013-05-20 17:52:48 |
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Zutaten
50 g Puderzucker
50 g Zucker
100 ml Rum (54 %)
50 ml Amaretto
250 ml Milch (H-Milch, 1,5 %)
300 ml Cremefine zum Schlagen
1 Prise Zimtpulver
etwas Aroma (Marzipanaroma oder Bittermandelöl), evtl.
Erst die 50 g Puderzucker (schmilzt schneller, als normaler Zucker) und darüber dann den normalen Zucker in... |
2013-05-19 19:45:26 |
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Zutaten
200 g Mehl
2 Msp. Backpulver
250 ml Milch
250 g Quark, Magerstufe
3 Ei(er)
1 Prise Salz
1 EL Öl, zum Braten
1 Pck. Vanillezucker
Mehl, Vanillezucker und Backpulver mit Milch und Quark (Joghurt) in einer Rührschüssel zum glatten Teig verrühren. Eier nach und nach darunter schlagen. Wenn alles gut verrüh... |
2013-05-19 17:21:43 |
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Zutaten
100 g Rosinen
2 cl Rum, brauner (40%)
125 g Butter, weiche
125 g Zucker (alternativ auch brauner Zucker)
2 Ei(er)
1 Prise Salz
1 / 4 TL Vanille, gemahlene (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
1 Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale davon (oder 1 Pck. Zitronenschale gerieben)
1 Orange(n), unbehandelt, d... |
2013-05-18 20:22:59 |
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